互联网技术创业项目有很多，以下是一些常见的类型：
人工智能与机器学习: 利用人工智能和机器学习技术，可以开发出许多有趣的应用，如智能语音助手，智能图像识别等。
大数据分析与处理: 通过收集和分析大数据，可以为企业提供更准确的业务决策支持。
云计算与虚拟化: 云计算是一种能够提供弹性的、按需付费的计算和存储服务。虚拟化则能够提供灵活的IT基础架构。
物联网（IoT）: 物联网技术能够将物理世界与数字世界相连接，实现智能化设备和网络的交互。
区块链与加密货币: 区块链技术能够提供安全、去中心化的交易记录和数据管理。
软件开发与应用程序: 开发各种类型的软件，包括桌面应用程序、移动应用程序、Web应用程序等。
网络安全与防御: 随着互联网的普及，网络安全问题也越来越重要。开发出高效的安全解决方案能够保护企业和个人的隐私。
网站开发与运营: 利用各种Web开发技术，为企业或个人开发出富有吸引力的网站，并提供相关的互联网服务。
游戏开发: 游戏行业是一个非常有前景的行业，开发各种类型的电子游戏可以满足人们的娱乐需求。
人工智能在医疗行业的应用: 通过人工智能技术，可以开发出各种医疗应用，如诊断工具、健康监测工具等。
这些都是潜在的互联网技术创业项目，但具体的选择应该基于创业者的兴趣、技能和市场需求。同时请注意，这些领域的技术含量高，对创业者的技术背景有一定要求。